天博.: 冰皮月餅.

老屋离我愈远了；故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋。我只觉得我四面有看不见的高墙，将我隔成孤身，使我非常气闷；那西瓜地上的银项圈的小英雄的影像，我本来十分清楚，现在却忽地模糊了，又使我非常的悲哀。——鲁迅《故乡》

气闷和悲哀，以及由此引发并扩张的失望和绝望，是翔氏当年终于决定移民的动力；同样的，对于背井离乡，也并不感到怎样的留恋——或者甚至简直是雀跃的。这种兴奋，并非基于对所谓新世界的盲目的期待和美好但不切实际的幻想，而是基于对过去和未来、曾处和将处之现实的足够清醒的认知。从另个角度说，翔氏的办移民，首要是为了离开。

四年之后，入籍宣誓的日子如期而至。移民法官站在讲台上娓娓讲述她和家人辣年辣月艰辛的逃难之旅，以及从一个难民成长为一名法官的励志故事，然后推己及人，说在场的大家一路走来都不容易云云，当真勾起了太宰的小伤感，呃，这至少说明，本宫的情商不算低。只是这伤感的理由，全不是和净坛两个在这举目无亲的异地他乡如何飘摇如何无靠，如何自立如何安稳；事实上，翔氏确乎享受着这种相濡以沫两相扶持的日子，并且自始至终明白地知道，自由是有代价的，那代价就是孤独。

太宰的伤感，是有辣么一天突然醒悟了，在自己的国家里居然不能够好好地过下去。这自然也是一个巴掌拍不响的事儿，因为，“别人都能过”。然而翔氏不是别人。忍一辈子不会风平浪静，退一万步也不会海阔天空，所以，对，就这么矫情，就这么毛病，就这么不能安分守己，就这么不知天高地厚。既然不是辜鸿铭，这两条腿就不能用来打千儿下跪。走。

后来的日子里，翔氏曾几次被问及“归属”问题，给出的回答大约都是一致的：此心安处。还是那位移民法官，热情洋溢地欢迎新公民，道，祝贺你们成为世界上最好的国家的公民！最好吗？这是个值得一直友好探讨下去的问题。但是翔氏这几年，确实可以踏踏实实安安静静地过日子，慢慢来，不着急。时间总在流逝，人可以选择任它如雁过寒潭不留痕迹，也可以选择仔细涂画出幸福的印记。太宰觉得，生命应该是这个样子的：它要是属于自己的，才有意义，要和喜欢的人一起浪费在喜欢的事情上，才会出彩。至于其它，什么事业功名，什么毁誉褒贬，相形之下，苍白而且虚无。

然而生活不是虚无的，它总有，也总需要，方方面面的实际的形状，颜色，味道。所以，净坛还要坐班，但是不必早出晚归，周末无休，连年出差；太宰乐得泡厨房，排办家务，偷闲读书，码字。节奏放缓，有精力有心情打理眼前，规划明天，不做没头苍蝇，不为他人做嫁衣，舒心。

叨了这许多，实在的吃货或许仍然会以为太乏地气，辣么着，太宰就酱诠释一回：所谓舒心好生活，就是分离蛋白蛋黄时，再无担心遇到散黄蛋和臭鸡蛋。

故国如今又要中秋，这是诸多“传统大戏”里的一个重头，大多时候是想要忽视却不能够的。太宰今回也撸起袖子很勤奋了一大把，两天里做了三种月饼，美美地包好了送人，一则自然是要显摆本宫的手艺，二则也要顺便显摆本宫的手艺，三则也是最重要的，就是显摆本宫的手艺。……想来欢乐地啃着翔府月饼的欢乐的吃货们，必已深味太宰的良苦用心了，辣么就好生刻在心里头记住罢。

前篇因为胡诌了好些有的没的，太宰自个儿心里也觉得怪荒诞，所以这回不造次，本本分分相时上货——那便真的是要搬月饼了。不过事情是酱紫的，早从个把月前开始，太宰就眼瞅着各路神仙自觉自发加班加点，甭管有太阳没太阳都不间断晒月饼，神马广式苏式，冰淇淋巧克力，脱离青红丝的五仁，勾搭蔓越莓的椰蓉，实在是把人脑袋里肚子里有概念的没概念的都鼓捣成了月饼。

那结果当然是灾难性的：懒癌晚期的太宰于是发现，面对如此疯狂的吃货作世界，除非扒拉点灵芝雪莲熊掌鹿茸之类的做个馅儿，否则大概再难起死回生了。既然如此，索性发扬一回中华民族艰苦朴素的精神，捯饬点战略储备粮来救场吧。去年的月饼，有见过么？谁还闹腾？消停了吧？内啥，尔等退下，本宫来。

材料：

步骤：

这批冰皮……实在也是没甚好讲，因为，侬晓得，冰皮月饼嘛，只要有个靠谱的饼皮方子，那简直一举N得，好做，好放，好看，最主要是好吃。太宰去岁也是折腾得有点过，头脑一发热，决定做七彩，实操起来发现，坚持不用色素的代价是巨大的，首先颜色就不咋亮丽，对比不强烈啊，视觉冲击力那就不能强大；再加上满脑子都是用什么食材调什么颜色，浑浑噩噩完全没想到水果加热后会褪色的问题，当原计划的草莓面团蒸熟一出锅，想象中的惊艳瞬间就少了七成，草莓红没了，成了冰粉色——冰粉就冰粉吧，小清新正搭竹炭的纯黑重口味。好在其它几种食材还算地道，没再上演入锅出锅大变脸的戏码。