天博.: 楓糖米參.

清朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是汉人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。——鲁迅《病后杂谈》

半仔细地查阅史料，确未找到关于清朝施剥皮之刑的记录，同时却翻出好些别个朝代的相关记载，汉，三国，南北朝，元，明，在这事儿上，都不干净。其中最负盛名的怕要数明朝，初期太祖朱元璋重典治贪，凡官员受贿60两银，即行剥皮实草之刑，明白说，就是人皮剥下来，里面填满草，做成人皮稻草人。好像田地里的简装版稻草人，是用来吓吓没有脑容量的鸟的，这些官方量身定制真皮版，就用来吓脑满肠肥的官——可惜收效也不见什么，于是清朝换了发养廉银。不过，话说回来，就南北朝和元两代，非汉的族裔主角众多，所以从这点看，汉人也没什么好惭愧的——论残忍，全人类一般样。只是没成想，太宰这句顺嘴的冷调调，便在眼下，也有了血腥的例子。

前几日偶然瞥到一则新闻，内容于一个成日里闷头泡厨房的吃货言，是很惊诧的，说，加国一年一度的猎杀海豹季又到了，猎人为了卖个好价钱，需要保持海豹皮完整，于是不开枪，只跑到来不及反应的海豹身边，挥舞铁棍，向它们的头狠狠砸下去……然后，拖走剥皮，或者，现场剥皮——据说，近半数的海豹被剥皮时，还没有完全断气。那场景也没有什么其它的词汇好权衡，就只是，血溅当场，惨不忍睹，毫无人性。

太宰于是很自然地恨起这次“偶然”，全如曾经，“偶然”得知有个岛国商业捕鲸的年批发总额超几千万美元，“偶然”得知那部《海豚湾》的存在以及它所记录的内容，“偶然”得知有个大陆国的剪羊毛工人将绵羊送入剪毛机前，会先把它们反复提起重摔在地直至无法动弹无力反抗……更不要细数那些不怎么遥远的“偶然”得知的果子狸，龙虎斗，狗肉宴。无论是为了口舌欲，暴力欲，显摆欲，在满足人类自身各种欲的需求下，残忍，算是什么东西。

然后太宰居然好死不死地“偶然”读到这么一句：“……（剥皮）最难的是胖子，因为皮肤和肌肉之间还有一堆油，不好分开。”

(⊙o⊙)……-_-|||……

须知商业猎杀海豹，并不完全为了那皮，还有那油，一种从海豹的厚厚的皮下脂肪中提取的号称富含Omega-3的“珍贵营养品”。珍贵自然是珍贵的，那代价可是每年活生生的几十万条海豹，其中甚至不乏仅仅几个月大的浑身裹着雪白绒毛的小海豹，的性命。所以其实，加国也没有什么好惭愧的，比之日本，残忍指数一点儿不低。只是猎杀的理由略微差着那么点智商：岛国说，捕鲸是为了做科学研究，可加国说，猎杀海豹是因为它们吃了好多鳕鱼……-_-|||……怪道海獭的处境也危机四伏，因为它们吃了好多贝壳……接下来，棕熊是不是也得过过脑子上点儿心，因为它们吃了好多三文鱼？……什么时候轮到人类呢，因为他们吃了好多鳕鱼、贝壳、三文鱼，甚至鲸、鲨、熊、鹿……

可是，太宰这里为什么要用“他们”呢，明明自己目前也还是人类里的一个……-_-|||……只当真不吃熊掌鱼翅的高端货，嗯，没钱吃不起，有钱也不吃。或者这么着说吧，太宰不是个纯粹的动物保护主义者，也不是素食主义者，不反对合理捕食可再生的野生资源，也不反对食用人工养殖的生物资源，不会穿着貂吃着鲸又心虚地上柱香说我对不起你，也不会“君子远庖厨”地可吃不可观——弱肉强食是正常法则，非但弱者需要知道，强者真也无谓虚伪。

所关无非一个选择权，一个度。毕竟，我们已经不是为了生存，不得不遇神杀神遇鬼杀鬼的原始人了。然而可怕的是，这个事实，似乎正在成为那些滥杀者施暴的理由：他们确乎不是“不得不”这样做，而是“有能力”甚至自觉“有权力”这样做了。

码字之前，并没有着意选择本篇的配食，只是轮到了“点心篇”，待选的头一份就是它；码完之后，发现碎碎念的既是这么个主题，配这吃物也算有点契合。它有海参的模样，却是地道的素点，所以太宰给它取名叫“米参”，因主料之一是血糯米。血糯磨粉而又加糯米粉，不消说这道点心的口感是软糯略带弹牙的了，黑芝麻和糖，主用于增香增甜。水量的拿捏视个人对口感的偏好，喜欢软些的，就多添水。

材料：

步骤：

海参养殖如今已是成熟产业，若干年前，太宰远在蓬莱的一位舅舅，就是做这活计的，后来海域被收了去建港，养海参也就告段落。不过海参尚在海边池子里静静趴着的时候，翔氏确也打着度蜜月的旗号，去舅舅家里小住了几日。虽然天天守着海参，却一只也没有捞来吃，只因两个人的肚皮顿顿都被新鲜的扇贝和青口塞到爆。如今想来，对海参仍然毫无想法，可对扇贝和青口却念念不忘，总觉还是吃得太少。