芒果布丁. Mango Pudding.

中国人又很有些喜欢奇形怪状，鬼鬼祟祟的脾气，爱看古树发光比大麦开花的多，其实大麦开花他向来也没有看见过。——鲁迅《捣鬼心传》

太宰心里不由惴惴：瞬间落井了，古树发光没见过，大麦开花也没见过，并且岂止没见过，干脆从来不曾思想过。-_-|||

大麦果真会开花吗？

果真会开花。

不开花，怎结果？

有欠揍的蹦出来举牌：不开花可结果，君不见传说中的神奇物种，无花果？

然而那是假的。无花果也果真有花，鬼鬼祟祟藏在甜蜜蜜的果实里，所以它的果，也是开花的结果。

唯一颠倒秩序却真实不虚的，是有些个植物先开花后长叶，算是比较能够满足人类喜欢奇形怪状的癖好。譬如时下正当季的杏，桃。

翔氏日前在BC省的水果之乡Kelowna（基隆拿），就摘了很不少个儿大汁儿足的黄肉水蜜桃，再加上$1/lb（1加币/磅）的标价，心里简直乐开花。好景总是不长，当天下午奔Osoyoos（奥索尤斯）的途中，就遇见有果园在路边挂了大大的牌：Peaches 50c/lb（桃 0.5加币/磅），+﹏+，实在没节操，太宰表示灰常不满强烈谴责坚决反对严正抗议。

另有一种应季的美味，芒果。这是热带的产物，果实成熟在炎热的夏日，黄澄澄的果肉看起来暖暖的，却非常适宜制作冰凉甜点：芒果班戟，芒果冰沙，芒果西米露，芒果紫米汤，芒果布丁……只要不过敏，一律都好味。

太宰分不清那许多的品种，只会看果皮颜色，黄色的大致划为一种，红绿色的为一种。两种都尝过的结论：后者比前者果肉更厚实、细腻、柔软、润滑、香甜，是做甜品的首选。

与芒果主打的其它几种甜点相比，布丁是味道最浓郁的一个，从主体到装点，施以最多数量的果肉，成品自然充斥着纯粹的芒果香。

材料：

步骤：

这组照片初发布的时候，被好友大喊器皿专业，太宰不自觉心下暗爽：别家女子逛街买衣服买首饰，本宫只上心关于吃的那些货，如此心无旁骛的结果，就是不仅肥了自个儿的身段，也满了几大箱烘焙模子。