文艺本来都有一个对象的界限。譬如文学，原是以懂得文字的读者为对象的，懂得文字的多少有不同，文章当然要有深浅。——鲁迅《“彻底”的底子》
也并不止对象的界限。更有创作者的界限。语言、文化和教育的界限。国别、体制和阶级的界限。甚至对象的旁观者的界限。因为很有些时候，观者的喜不喜欢和懂不懂得甚于懂得多少，大类上是取决于有无旁观和旁观力量的。
偶闻，一枚民间书法大家，赠了自己的一份墨宝给日本友人，被回一双白袜子，于是忿忿（主角是大家本人或旁人，其实太宰不很清楚），很觉得不值，许还夹杂些被辱。
旁观的结论看似更多彩，且理所当然倒一边：为墨宝君抱屈，埋怨白袜君不懂欣赏、不谙礼仪、不识抬举。盖无论识不识天朝的方块毛笔字，总都得崇敬，膜拜，要奉上比白袜子高尚两三倍的回礼来，才叫像话。
墨宝君或者旁观君大约忘记了，中国书法落笔虽然只得墨黑，待在宣纸上氤氲开来，也会产生好些似有若无的其它颜色，专门暗示各种不可言传的心照不宣。而这些，非慧眼不能识。
礼奉出之前，倘若翘首着什么，则准确揣测被赠者的心理，所谓投其所好，是满足自家动机的先决条件。如何认定白袜君是墨痴而不是酒鬼？不仅识得中国大字，而且洞穿引申价值？既了然于心，且付诸于行？欲礼尚往来，则门当户对？凡此种种，若然一朝判断失误，鳗鱼饭变了白袜子，旁观的垂涎变了奚讽，大家的面子也被自产的墨宝搪了黑。
自然也可能，墨宝君意在挥毫赠友，不在回报如泰山或鸿毛。则忿忿就是旁观的一厢情愿。这也不过是常态，因太监总是比皇帝急，古时如此，当今依旧。
这回的文和面包，之间无甚关联，不过太宰一时想到要说便说，要做便做；旁观君也可以爱看的看，爱吃的吃，爱说的自然也当说，不过太宰可能会睡着。
步骤：
万能的卡仕达酱，可以入面团，也可以入内馅，奶香都浓郁，口感都柔软。
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