诗集可以卖钱，并且卖到可以糊口的程度，那是后来的事；起先，诗人约略只是官爷张扬个性的“副身份”，正职之余发发牢骚，谈谈理想（后来才发现或许也可能是妄想），给聚众酗酒找个冠冕——譬如写诗写得升了仙的李太白，成了圣的杜工部，还有皈了佛的王摩诘。
王维先生有一首诗，自古传为佳话的，叫作《相思》，诗云：红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。此诗应收录于《王摩诘文集》里了，但究竟为诗人赚了外快没有，赚了多少，太宰一无所知；唯知道的是，即便没有卖到钱，如今也免不得被太宰拿来发挥一下子了。
其实还是亏得这诗，凡夫俗子才有机会在区区一颗豆子上纠缠不清千百年。此红豆非彼红豆，本文与“夫妻缘尽至此”的微博没有关系，真真正正就是要聊红豆的。不过聊哪种红豆，却有些复杂了。
既然提到相思，又春来生于南国，且摩诘诗以禅为髓，想必不太会意指红豆稀饭里的红豆，或者赤小豆粽子里的赤小豆；那么是通体红色且状为心形的海红豆？不然。于是只剩颗粒椭圆、带有小黑点的“相思豆”了。只是先生挥毫时怕是忘记写脚注：这相思豆采便采矣，仅供观赏，万不能食，因其剧毒。
码字到此，太宰脑壳里突然灵光一闪：莫非摩诘早知其有毒，所以才有“最相思”一句？概热恋到极点的男女，不堪忍受终日相思，采下两三粒红配黑的妖艳小豆豆，空腹或随餐含服，居然不化，于是嚼啊嚼，立时呼吸困难，心跳乏力，循环衰竭，以绝决的死别终结了生离之苦……不正应了佛曰的，由爱故生忧，由爱故生怖，若离于爱者，无忧亦无怖么？所以说禅啊佛呀神马的，真正是毁人于无形的利器啊。-_-|||
呃，跑题结束，萨婆萨哆，回转来。
所以前述四种红色的豆子，虽然大类都属于豆科，却分属不同的亚科或属：红豆和赤小豆是近亲，都是蝶形花亚科，豇豆属；相思豆也是蝶形花亚科，相思子属；海红豆距离各位就远一些了，属于含羞草亚科，海红豆属。平日里常见的是红豆和赤小豆，红豆圆胖，赤小豆扁长，前者常食用，后者常入药。
蜜红豆者，以红豆加糖熬煮，至颗粒膨胀饱满，口感绵糯香甜，是烘焙中常用的一味辅料。常见方法是煮，为了最后颗颗完整的豆子，颇需耐心：浸泡时间要久，豆子吸水才充分；煮时要反复更换冷水，豆皮才不会开裂；加糖翻拌时要轻柔，熟豆才不会烂成泥；一路都要小火煮下来，豆子才会熟至内里，不夹生……
太宰最缺耐性，于是三番五次试验，目的不外一种既省时省力，又能得整粒圆豆子的方法。最终选定的这个法，弃煮用蒸，还是受了前些时日做黑芝麻绿豆酥的启发。非但步骤简化，材料也一路缩减到只需两样：豆和糖。
蓦然想起林夕给谁填的一首词里，呼喊着要将红豆熬成缠绵的伤口呢，太宰自然推理，伤口，那就是红豆皮破咯，缠绵，那就是起沙咯，原来林大大是在讲解如何制作红豆沙呢……
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